Tirsdagen er her

Våkna og var kjempe kvalm, minstemann har lagt rett ut hele helga og kasta opp, så nå er det visst min tur, er skikkelig uggen og ekkel. Tirsdag betyr spillekveld for min kjære, også hadde jeg lovet han sjokolade cookies med hakket mørk og hvit sjokolade med cashev- og pistasj nøtter, så det har jeg da stått og laget og vært uggen, kjempe gøy.
Så har jeg lovet bærmen potetmos (hjemmelaget) og svenske kjøttboller til middag, så jeg må vel snart tenke på å begynne å skrelle poteter.
Legger ut oppskrift senere i kveld på cookiesene.

Ostekake og middagsgjester

Idag kommer mamma og Yngve på middag til oss :) så middagen idag er svinestek med fløtegratinerte poteter, gulrøtter og brokkoli :) og til dessert laget jeg på morgenen idag en kjempe god enkel ostekake.

Oppskrift på ostekaken.
Bunn:
400g smuldret kjeks (bruker digestive, men du kan også bruke Bixit, kornmo og andre havrekjekser. )
100g smeltet smør
Dette blandes sammen, så en rund springform UTEN bunn (24 cm)legges rett på kakefatet du skal bruke, press deretter kjeks/smør blandingen ut i formen, og sett denne kaldt mens du lager ostemassen som skal på toppen.

Ostemassen:
1 boks philadelfia ost (alle naturelle kremoster skal funke, også mascapone)
1dl sukker
Dette mikses sammen først.
1 pk gele
3dl vann
Lag gele som på pakken men bruk da 3 dl vann i stedet for 5 som pakken sier. Avkjøl til den er nærmest kroppstemp.
3dl kremfløte piskes tilslutt.
Bland deretter ostemasse, gele og krem sammen og hell dette over kjeksbunnen som står i kjøleskapet.
La dette stå minst 3 timer i kjøleskap tilslutt.

Velkommen til vår nye blogg

Laget plutselig en ny blogg, glemte helt den gamle, men denne bloggen skal for det meste inneholde hobbyer som interiør, baking,boktips osv :)

Håper vi prates :) Må nesten gå opp å fortsette på bygging av ny spisestue. Min kjære skal hjelpe meg etterpå med å sette på puter og ta ned den gamle spisestua. Nå er det nemliog litt av ett rot der oppe med straks 12 stoler og 2 store bord. hehe.....